Gerçek Ezine peyniri nasıl anlaşılır? Ezine peyniri: İçerisinde ne kadar çok süt varsa o kadar sert olmalıdır. Hafif ekşi bir tada sahip olmalı ve az bir miktarı bıçağa yapışmalı ancak akmamalıdır. Yumuşak olmamalı, orta sertlikte veya sert olmalıdır. Ezine peynirinin çok sert ve ufalanabilir olması, bol miktarda keçi sütü olduğunu gösterir. Ezine peyniri kimden alınır? Ezine peyniri alırken üretim yerinin Ezine, Ayvacık veya Bayramiç olmasına ve gıda sicil numarasının TR17 ile başlayıp başlamadığına dikkat etmelisiniz. Bu nedenle büyük şehirlerde yaşıyorsanız güvendiğiniz şarküterilerden peynir almalısınız. Türkiye’nin en iyi peyniri hangisi? Türkiye’nin en kaliteli peynirleri şüphesiz Atabey Doğal Süt Ürünleri’nin Kaşar peynirleridir.…
Yorum Bırak